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Lorsque le budget est serré, la planification des repas peut devenir un défi. Si l’argent consacré à l’épicerie est limité, il est possible qu’on ne sache pas par où commencer, mais l’atelier de cuisine écono de l’Armée du Salut à Montréal offre une solution. Les mardis soirs et les jeudis matins, Diane Perron, cuisinière de profession, met son tablier pour aider des jeunes et des moins jeunes à préparer trois recettes économiques. « L’atelier de cuisine écono permet non seulement aux participants de rapporter chez eux douze portions de repas pour