Célébrée le premier vendredi de juin, la Journée nationale des beignets a été instaurée en 1938, à Chicago, par l’Armée du Salut, afin d’honorer les jeunes salutistes qui distribuaient des beignets aux soldats et leur remontaient le moral, pendant la Première Guerre mondiale. Depuis, les beignets sont devenus le symbole de la longue tradition de l’Armée du Salut d’offrir de l’aide aux personnes en détresse et de leur redonner leur dignité. Les jeunes salutistes qui confectionnaient les beignets étaient les seules femmes, à l’exception du personnel militaire, à se rendre

« Je veux que les gens sachent qu’ils ne sont pas impuissants face au trouble bipolaire, souligne Harriet, 53 ans. J’ai un solide réseau de soutien dont fait partie l’Armée du Salut. Mais je n’ai pas toujours été en bonne santé et heureuse. » Il y a seize ans, Harriet s’est rendue au centre de ressources parents-enfants de l’Armée du Salut à Kitchener, en Ontario. « J’étais une mère célibataire qui souffrait de psychose du post‑partum, chez qui un trouble bipolaire a été diagnostiqué et qui n’avait aucune idée du rôle parental, ajoute Harriet. Ma situation n’était pas