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Tous les lundis soir, le repas offert par le poste de l’Armée du Salut de Swift Current, en Saskatchewan, attire une clientèle bigarrée. « Nos convives sont issus de toutes les couches de la société. Leur âge, tout comme leur ethnicité, varie », dit le capitaine Michael Ramsay, qui a participé à l’élaboration du programme lorsqu’il était pasteur de l’église de l’Armée du Salut à Swift Current. « Nous avons constaté que des personnes, assises autour de la même table, qui vivent dans le même quartier depuis 50 ans, conversent parfois pour la première fois. »